viernes, 9 de abril de 2010

EL NIÑO QUE VINO DE UNA ESTRELLA.

Dicen los científicos que el tiempo no existe, sino que sólamente es. Einstein dijo que todo es relativo y los cristianos creen que somos hijos de Dios y a él volvemos..
Había una vez un niño que vino de una estrella, sin saber porqué y así de repente, como si siempre hubiera estado ahí, tan pequeño o quizá tan grande, ya no recordaba no haberlo visto y todo cayó en un dulce, largo sueño..
Había otra vez un cielo de donde llovían lágrimas y ese día algo cambió, no sé porqué, nunca lo sabré, ¿quién lo decidió? El niño se puso enfermo, sólo ocurrió sin más, murió y como vino se fue. Vino un día de una bonita y lejana estrella que no podemos ver con la mirada y luego al irse volvió a ese mismo punto brillante, que lo esperaba, porque así era la vida de esa estrella.
¿Y por qué? Para dar luz, para dar sonrisas, para dar amor, para enseñarnos lo importante, lo efímero, lo bondadoso, lo cruel, lo injusto, lo que llevamos dentro, lo inexplicable, lo que no ven los ojos.
Vemos lo humano, lo imperfecto y sacamos de ello lo divino, encontrando siempre algo bueno, tremendo, que te ensancha el alma, que te recoloca en el cielo de las enanas, los cometas, los astros, asteroides y planetas, te devuelve la mecha de tus secretos para que dejes una " preciosa estela" , antes de volver para siempre a tu estrella.

martes, 6 de abril de 2010

PARA TÍ.

"Sé el cambio que quieres ver en el mundo". Mahatma Gandhi.

lunes, 5 de abril de 2010

CAMPAÑA 350.

La concentración de CO2 en la atmósfera debería pasar del actual 385 ppm (partes por millón) a un máximo de 350 ppm que está dentro de los límites de seguridad.
Uno de los mejores científicos de la NASA, Jim Hansen y su equipo publicaron un documento que muestra que 350 partes por millón es la cantidad de dióxido de carbono que puede haber en la atmósfera si se quiere mantener un planeta como aquel en que se desarrolló la civilización y se adaptó la vida en la Tierra.
Deberíamos reducir las emisiones de carbono, detener el calentamiento del planeta ya en este momento, para ello se creó 350.org campaña para difundir este número por todo el mundo.
Volver a la zona de seguridad climática empieza por un cambio político, ¿Pueden los políticos escucharnos? ¿La presión social puede hacer alguna diferencia?

Se ha promovido esta campaña en muchos rincones del planeta, incluida España y hay esperanza de que la crisis climática cambie, que nos concienciemos y pongamos en ello nuestra acción e iniciativa.
(www.350.org) es el blog de esta campaña , una web muy visitada y en temas climáticos la más popular.
(www.smallisbeautiful.org) web de la Schumacher Society, desde hace 30 años se dedica a construir economías locales que unen a personas, paises y comunidades.
(www.alsol.es ) microempresa de Barcelona que apuesta por los solardomésticos.

PARA PENSAR.

"La felicidad no es un destino al que llegar sino una forma de viajar".

domingo, 4 de abril de 2010

LA HOMEOPATÍA. EL REMEDIO SUAVE PARA CURAR.

La homeopatía fue estudiada y desarrolada por el médico alemán Samuel Hahnemann, en el siglo XVIII, es un método de sanar a los enfermos de manera rápida, segura e inócua. Para Hahnemann, los síntomas de la enfermedad no eran más que la exteriorización del paciente para superarla, lo que hizo es, en vez de tratar los síntomas de la enfermedad, consideró más lógico estimularlos para fortalecer la capacidad de autocuración que tiene el organismo.
La base de la homeopatía "Similia, similibus curentur" (Los semejantes se curan con los semejantes). Esto significa que si una sustancia provoca determinados síntomas en una persona sana, también podrá curar a una persona enferma que tenga estos mismos síntomas.
El método de las disoluciones homeopáticas (potenciación) fue desarrollado por Hahnemann para poder usar sustancias muy tóxicas sin correr el riesgo de sufrir envenenamiento o efectos secundarios indeseados. Cuanto mayor es la potenciación, más seguro e inocuo es el remedio y más rápido es su efecto.
La homeopatía trata según el diagnóstico (tos, resfriado...) y también según los síntomas, osea la manera en que el enfermo reacciona ante esta. Por esto hay diversos remedios homeopáticos contra el resfriado,por ejemplo, porque no todos los resfriados tienen los mismos síntomas y porque el mismo remedio se puede usar para distintas enfermedades.
El remedio homeopático estimula los procesos de autocuración del organismo y por lo tanto lo fortalece. Sin embargo, los medicamentos habituales como los antibióticos, hacen justo lo contrario y se limitan a matar al agente patógeno, con lo que provocan una debilitación del sistema inmunitario.
La homeopatía trata no sólo la enfermedad, sino al enfermo de manera individual, no tiene ninguna contraindicación con otros medicamentos que estemos tomando, son un buen complemento para ellos y muy eficaz para aliviar dolencias cotidianas, aunque es una medicina que funciona de manera lenta, los resultados se ven poco a poco, el remedio suave para curar.

viernes, 2 de abril de 2010

RECOMIENDO LEER EL BHAGAVAD GITA.

El Bhagavad Gita es un libro interesantísimo, lo recomiendo para todas las personas pensadoras en general y aunque un poco abstracto a la hora de leer, merece la pena. Aparecen los problemas que más preocupan al pensamiento humano y los explica de una forma sensata y elocuente. Explica el origen del Universo y el destino, el microcosmo, el macrocosmo y las cuestiones de ¿Quien soy? ¿De dónde vengo? ¿Adonde voy? ¿Qué destino está reservado a la Humanidad?, la persistencia de la materia y la energía..
Son las Sagradas Escrituras indúes, un tratado filosófico que está escrito en forma de poema, un "must" que brilla como un sol en la literatura.

Como dice el Bhagavad Gita, "No hay existencia posible para lo que no existe, ni puede dejar de existir lo que existe".

jueves, 1 de abril de 2010

LA ESTRELLA DE LA GASTRONOMÍA.

La paella, plato de la cocina popular valenciana, de origen campesino, su origen se remonta al siglo XVIII, donde los labriegos la preparaban para agasajar a los dueños de los tierras que ellos cultivaban y que realizaban con los ingredientes que daba la tierra (pollo, conejo y verduras de la huerta, arroz y aceite de oliva...)También el recipiente donde se realiza tiene el mismo nombre que el plato en sí, paella y no paellera. Porque “paellera” en todo caso, sería la mujer encargada de cocinarla y no el recipiente donde se cocina. En la lengua valenciana, a la sartén se le llama “paella”, de ahí viene el nombre del plato más famoso de la cocina española.

La composición y forma de elaboración de la paella, está rodeado de una permanente disputa y aunque hay una receta clásica, personalmente creo que no existe la receta de la auténtica paella, es un plato popular y cada uno utilizaba lo que tenía más a mano en ese momento. Si tenía alcachofas, judía verdes y pollo, pues la hacía con eso; que no tenía alcachofas, pues le ponía pimientos o lo que tuvieran en ese momento en la despensa... y a toda esa barroca mezcla de ingredientes, le añadían unos puñados de arroz y ya tenían la comida del día arreglada, elaborada toda ella en un sólo recipiente y que, además servía de plato comunitario. Tradicionalmente la paella se comía, y se come, en el mismo recipiente en que se cocinaba. Y con los arroces de pescado o marisco, ocurría lo mismo, se cocinaba lo que la barca traía del mar, cigalas, sepias, cangrejos, galeras, gambas, rape...

Según los más puristas hay dos clases de paellas:

Paella valenciana, hecha con pollo y conejo, garrofó (una variedad local de alubia), tomate, judías verdes (en Valencia le ponemos "tavella", y "ferraura", que son variedades locales de judías verdes), pimentón dulce, aceite de oliva y azafrán y por supuesto, el arroz.

Paella de marisco o marinera, la que además del arroz se realiza con productos del mar como la sepia, calamares, mejillón o clótxina (variedad mediterránea del mejillón, pero mas pequeño) gambas, cigalas, galeras, almejas, ajo, aceite de oliva, tomate, pimentón dulce, azafrán y un caldo realizado con pescados pequeños que en Valencia llamamos morralla.

Pero la paella en Valencia es mucho más que un par de guisos con arroz, hay cientos de recetas que son reflejo de las tradiciones culinarias de la zona donde se elaboran. El plato español estrella, por ser el más conocido fuera de nuestras fronteras.

BOHEMIAN RHAPSODY.

http://www.youtube.com/watch?v=irp8CNj9qBI